7 Aralık 2015 Pazartesi

Gribe çorba savaşııı






Kış geldi çattı artık. Yılbaşı hazırlıkları başladı her yerde..
Eee soğuklar da geldi tabi..Durur mu :)
 Kış demek soğuk demek -ki hiiç sevmem,ben yaz insanıyım-..Soğuk demek hastalık demek..
O zaman ne yapalım.. Kendimizi hastalıklardan koruyalım..
Peki nasıl..
Şöyle ki,öncelikle güzel beslenerek başlayabiliriz. Mevsim meyveleri,sebzeleri..vıdı vıdı...

Tamam sustum biliyorsunuz zaten..

Buyurun hemen tarife geçeyim;

İşte size grip savar çorba :)

Önce malzemeler.

*havuç- mümkünse yarım kilo kadar
*soğan - büyükçe olursa daha iyi, malum soğan antibiotik derler
*pırasa- 1 dal yeterli..tabi marketten sadece 1 dal alamayacağınıza göre çorbanın yanındaki yemek de hazır işte :P hımm bol limonlu :)
*sarımsak-ben bol severim sen az seversin,gönünden ne koparsa ama 1-2 baş iyidir..
*toz zencefil- iykk hiç de sevmem ama sağlık bu napalım :( 1 tatlı kaşığı kadar iyidir.yemek kaşığı daha iyi tabi de..

*zeytinyağı-lezzetini seviyorsan başka da olur tabi de,böylesi daha sağlıklı :)

*zerdeçal- tatlı kaşığı yeterli,abartmayalım yenilmeyecek bir şey çıkacak yoksa ortaya :P
*limon kabuğu rendesi - 1 limon yeter..içini de hem çorbaya hem yanında pişirdiğimiz pırasaya sıkarız işte :)

*yeşil soğan maydanoz- soğan 1-2 dal yeterli ama artabilir azalabilir zevk meselesi

*tuz,karabiber,kırmızıbiber,nane vs..baharatlar yani..

Nasıl yapıyoruz? siz anladınız gerçi ama ben yazayım yine de kırmayın hevesimi :)

Yağda soğan havuç biraz ölsün.Sonra sarımsak ve zencefili ekleyip biraz karıştırıyoruuzz pırasayı suyu ekleyip başını kapatıyoruz. 1 litre su az gelebilir,istenen kıvama göre takılın kafanıza göre işte.. Havuçlar yumuşasın. Ben havucu iyice yumuşasın diye 2 saat pişirdiğimi bilirim o yüzden süre veremeyeceğim arada kontrol edin ama enazından bi 20-25 dakika bekleyin..

Bütün sebzeler pişince çorbayı blenderdan geçirin ki karışsın hepsi birbirine. Sonra incecik doğranmış yeşil soğan maydanoz zerdeçal ve baharatları ekleyip karıştırdık mı çorbamız servise hazır..

Afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Bu konuda sen de bir şeyler söylemek ister misin ? Haydi durma sen de fikrini söyle :)